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在中国，只要提起楚留香，绝大多数人都知道，但是真正了解楚留香由来的，却很少很少。“楚留香”原名“李氏绝烹”。相传：
乾隆十年，国富民足，隆帝携和、纪二臣微服南巡。至荆楚，午时林间小寐，忽觉一股异香扑鼻而至，乾隆精神大振，闻香索源，至一陋亭，曰：李氏绝烹。亭内一老叟正悠然烹作，郁香绕梁。乾隆疾步入内，见瓦罐内一山鸡被烹，油嫩酥香，不觉垂涎三尺。稍歇，老叟取一荷叶裹之呈献，乾隆大悦，捋起衣袖，旋即将裹中之物一扫而空…… 乾隆向老叟告明身份，召其回宫御用，改“李氏绝烹”为“天下第一烹”。十余载后，“李氏绝烹”欲告老还乡，乾隆力留之。然李氏去意已决，惋惜之余，乃以“楚留香”三字相赠，意为“荆楚饮食，千古留香” |
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中国饮食文化有数千年的历史，中式烧卤正是其中的一朵奇葩。早在战国时期，民间就有将桂皮、八角、丁香、小茴香合鸡同烹的制作方法，其特点是较充分地促发了食物的原香原味，至今仍被众多家庭式制作沿用。随着社会的不断进行与发展，又相继出现了烤、熏、腊、腌等多种制作工艺，形形色色，各有千秋。
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优势一：品牌优势，强势全方位立体宣传 当今社会，如果一个没有品牌的产品，很难想象它是怎么打入市场，怎样赢得消费者，又怎样确立其市场地位。没有品牌，也就没有信誉，就没有质量保证，当然就没有固定的消费群，也就没有前途可言。楚留香强大的连锁品牌优势，参照国际特许经营模式的标准，确立其在中国绿色餐饮的领袖地位，避开了单打独斗，孤军奋战的风险。 优势二：迷人口味，形成固定消费群体 楚留香通过数十种特选配料，使烤鸭色泽金黄香味诱人，口感外酥里嫩，料入肉内，香入肺腑，入口奇香四溢，食后口鼻生香，骨里透香，回味无穷，吃上瘾，撑破肚子还想吃，楚留香正是凭借其迷人口味，对消费者产生超强亲和力，迅速形成习惯型消费，一吃难忘，回头客盈门。 优势三：灵活开店，快速渗透占领当地市场 楚留香能实现集贸市场、村镇、街道等全方位营销，快速渗透，具有天然的市场扩张力。既可到商场闹市、集贸市场、学校医院、旅游景点、住宅区等周围临街设店，也可进大商场、超市、便利店、电脑城、影剧院、车站码头机场、各种专业市场及任何门店内开店中店或中柜，既可固定开店也可推烤车择点流动经营，方便于至极，妙不可言。 优势四：全程督导，全方位后续跟综服务 加盟店开业后，楚留香总部会不定期地对诸如价格、品质、服务、卫生、环境等方面进行抽样督导评估，并提出指导性意见，让加盟商有一种真正的归属感！楚留香还组建专门服务和经营策划培训支持系统，根据当地市场情况为投资者量身订制个性化营销方案；区域经理对投资者进行不定期巡回督导，开通咨询热线、专业网站、专家信箱等解决投资者遇到的各种问题，消除投资者的后顾之忧。 优势五：成熟模式，统一连锁经营管理体系 统一的店面形象、统一的品牌设备、统一的特色配方技术、统一的加盟管理体系、统一的广告宣传海报、统一的外卖包装及店员服饰，统一的后续跟踪督导服务，统一授权开店手续，楚留香拥有成熟的区域市场操作模式，能快速启动市场，凭借卓越产品、良好服务、独特卖点，超低价格快速占领消费市场。你不用担心经验不足，楚留香总部为你准备了开店的全部程序。 优势六：核心技术，确保在市场中立于不败之地 采用祖传“留香秘笈”及中华民族卤腊酱烤文化精髓，结合南北口味特点，借鉴国外美食精华，实现卤烤、烧腊完美组合。制作工艺先进，产品出口率更高，不仅有绝对的价格竞争优势，而且食品色泽金黄、肉质滑嫩、酥香爽口，满街飘香，色香味美，品尝者无不称赞叫绝，因配料入肉透骨，故香入肺腑，食之口鼻生香，食欲大开，尤其是食之上瘾，一吃难忘，吃了还想吃，令食客流连忘返，叹为观止。 优势七：会员单位，通过权威部门及时掌握最新技术 楚留香是中国烹饪协会团体会员，武汉饮食行业会员单位；中华全国工商业联合会公会会员；中国质量诚信促进会授予AAA级质量诚信正式会员单位；湖北市场首选知名品牌，消费者委员会放心消费品牌，通过权威部门可及时掌握最新食品技术，把握市场动态。 优势八：更多支持 服务到家 楚留香为加盟店提供选址、培训、配送、开业指导等全方位服务、确保加盟店顺利开业，实现快速盈利。 |
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楚留香烧卤店《留香八部》 《留香八部》是按制作工艺来区分的，同一部里的不同产品的制作方法是基本相同的，不同风味的产品只是所用的调料有所不同。例如：掌握了烤制工艺，任何产品都会烤，想调不同的味，只需采用不同的配方原料就可以了。掌握了这八大工艺之后，任何产品都可以做出来。总部指导加盟商可根据当地消费习惯及大众口味选择当地消费者喜爱的品种经营。 总部免费提供浓缩老卤底料（专配老汤，一经配制，长期使用，时间越长质量越高）老汤质量的好坏直接影响到产品质量的好坏，出品率的高低。一般祖传的老汤都达到上百年历史。
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中餐西做留香馋嘴鸭 留香馋嘴鸭系列技术是由我单位技术骨干经多年的潜心研究，成功推出的一项具有超前消费理念的经典之作。既凝聚了中式烧卤博大精深的文化内涵，又包含了西式快餐制售快捷卫生方便的发展特色，堪称中西合璧。该技术及设备自推广以来，已广泛受到业内人士的好评，为答谢社会各界的厚爱及进一步推动技术发展，我单位现将该项目强档推出！ ★ 产品特点 该炸鸭炉属气、电双能源、全不锈钢结构，微电脑自动控温控时，可单独使用液化气，也可气、电同时加热。节省电耗，降低成本，缩短了加温时间，提高了经济效益。采用低温高压原理，制作馋嘴鸭时满街飘香，成品外酥内嫩、骨里透香、色泽金黄、营养味美，有养颜、保健、开胃、滋补、延年益寿之功效，购买者络绎不绝。 除用于炸鸭外，也可以炸鸡、鹅、鱼、肉及各类野味和蔬菜，适用于宾馆、饭店、快餐厅、机关、工厂食堂及个体经营。 ★ 效益概算（以鸭为例） 多选用2斤左右的肉鸭，按市场价3.5元/斤计算，每只7元。该炸炉平均15分钟出一炉，每炉10-12只，每只售价15-18元，按最低15元计。 每只加工成本：水电、腌制剂、油品、调料共计2元。 每天只按10炉计算，则当天赢利为：10炉×12只×15元-10炉×12只×（7元+2元）=720元。 如亲自宰杀，每只还可另获2元的收入（鸭毛及鸭脏）。
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